2024年公共營養師考試模擬試題及答案解析（6月30日）
更新時間：2024-06-30 09:35:01
來源：環球網校
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摘要 在備戰公共營養師考試的過程中，通過持續且深入的題目練習，考生能夠更為透徹地領悟考試的結構與題型，進而強化對營養學領域專業知識的把握和運用能力。這種有針對性的訓練，不僅能幫助考生精準識別自身在特定知識點上的短板，更能促使他們及時查漏補缺。
在備戰公共營養師考試的過程中，通過持續且深入的題目練習，考生能夠更為透徹地領悟考試的結構與題型，進而強化對營養學領域專業知識的把握和運用能力。這種有針對性的訓練，不僅能幫助考生精準識別自身在特定知識點上的短板，更能促使他們及時查漏補缺。
1. 促進非血紅素鐵吸收的因素為 (D)。
(A) 茶葉
(B) 磷酸
(C) 多糖
(D) 肉因子
2、以下對食物熱效應的解釋，不正確的敘述是( D )。
(A)過去稱為食物特殊動力作用
(B)因攝食而引起的能量額外消耗
(C)這種額外能量消耗，伴有體溫升高
(D)這種額外能量消耗，與攝食無關
(E)蛋白質的食物熱效應最高
3、1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是( A )。
(A)1.0kcal
(B)4.0kcal
(C)9.0kcal
(D)7.0kcal
(E)16.7kcal
4.食物中1g脂肪產生的熱量是( C )。
(A) 16.7kJ
(B) 29.3kJ
(C) 37.7kJ
(D) 4.0kcal
(E) 7.0kcal
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