公共營養師揭秘：今日高考，飲食怎么吃？
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高考是人生中的重要時刻，合理的飲食安排對于考生來說至關重要。公共營養師在此揭秘高考期間的飲食策略，幫助考生保持良好的身體狀態和精神狀態，以最佳面貌迎接挑戰。
飲食均衡，全面保障
營養科專家提醒，高考飲食安全是首要，營養均衡是核心。家長應結合考生的日常飲食習慣，合理搭配一日三餐，確保考生獲得全面均衡的營養。多樣化的飲食能為考生提供必需的營養，同時幫助他們保持良好的身體狀態。
早餐要吃好
考試期間，早餐質量尤為重要。合理的早餐建議包括充足的谷類，優質蛋白質的食物，少量的堅果或蔬果等。這有助于保證血糖穩定，進而影響考試成績。
午晚餐要科學搭配
午餐應確保足夠的蛋白質和蔬菜攝入，以滿足下午持續學習的需求;晚餐則建議相對清淡，避免油膩和難以消化的食物，確保良好的睡眠質量。
特殊人群需注意
有特殊飲食需求的學生，高考期間也務必遵循醫生的指導。容易引起身體不適或過敏反應的食物，學生應尤為謹慎。
烹調要清淡
考試期間，考生的壓力較大，更需要食用清淡、簡單的食物。家長在烹調食物時，應盡量選擇清淡的方式，減少煎炸、辛辣、重油等烹調方法。
飲食要注意衛生
考前飲食，食品安全排第一。建議家長們選擇正規商超、市場，購買新鮮衛生的食材。家庭加工制作食物時，要注意生熟分開、燒熟煮透。
飲水量要充足
高考期間天氣炎熱，考生應適當增加飲水量，以維持身體的水分平衡。白開水是最佳的補水選擇，宜少量多次飲用。
高考飲食五“不要”
1. 不要貪涼“暢快”。
2. 不要食譜“大變臉”。
3. 不要隨意進補。
4. 不要不重視。
5. 不要隨意吃路邊攤食品。
推薦菜譜
公共營養師推薦三款安神健腦菜譜：蓮子百合龍眼肉粥、燕麥核桃奶昔、胡蘿卜豬肝雞蛋羹。這些菜譜旨在幫助考生補充能量，安神助眠，保持大腦充分活力。高考期間，合理的飲食安排對于考生的表現至關重要。公共營養師的這些建議，希望能幫助每一位考生以最佳狀態迎接挑戰。
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