公共營養師職業技能等級考試:簡介
公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一,是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才。環球網校編輯整理了“公共營養師職業技能等級考試:簡介”相關內容,請考生朋友們參閱。
公共營養師職業介紹

公共營養師綜合了廚師、保健師、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。不但是食物的專家,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家,需要掌握大量專業的知識,因此存在一定的門檻,需要相應的業務培訓。
公共營養師旨在構建具有實踐技能的基層營養工作隊伍,提高基層和社區營養保障及慢病防控能力,以幫助大家實現健康飲食、提高免疫力、降低慢性病發病幾率等。
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為什么要學習公共營養師
看一個東西值不值得學,首先看國家政策對此支持力度有多大,以及學完之后的自身收益及事業收益,我們就從以下幾個方面為大家解讀公共營養師。
政策支持、行業必備——未來可期,《“健康中國2030”規劃綱要》中明確表示:要將健康教育納入國民教育體系,制定實施國民營養計劃,開展食物營養功能評價研究,建立健全居民營養檢測制度。
《國民營養計劃(2017—2030年)》指出:開展營養師、營養配餐員等人才培養工作 ,推動有條件的學校、幼兒園、養老機構等場所配備或聘請營養師。加強臨床營養科室建設,使臨床營養師和床位比例達到1:150。

《中國營養改善行動計劃》提出100人以上的食堂、餐飲單位必須配備公共營養師、廚師在公共營養師的指導下,共同完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。
《健康中國行動》(2019—2030年),提出到2022年要求每萬人中有一名公共營養師(營養指導員)。
三部委聯合推進公共營養師培養。2020年9月1日印發《推進實施健康中國行動2020年工作計劃的通知》要求衛健委、人社部、教育部推進公共營養師的培訓。


營養師的需求領域相當廣泛。
例如:醫院、健身中心、保健機構、餐飲服務管理、食品和制藥公司、市場協會、餐飲服務供應商、大學等等。

目前,全國營養師缺口預計在400萬人以上,前景十分廣闊。據權威機構預測,營養師職業將是我國未來最熱門的職業之一。
在美國,凡是住院病人的治療都必須要有營養師的參與;在日本每330人就有1名營養師,營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍。而中國每40萬人才有一個營養師,可見,從事營養工作的人才奇缺,另一方面也說明營養師職業的前景十分廣闊。
專業人才薪資高
從市場招聘情況看,月薪可以達到萬元左右,營養師已經成為稀缺資源,薪酬待遇與傳統職業相比更高。


不僅可以提升技能,給自己多個就業機會選擇,還可以將所學知識管理家人營養健康問題,真正做到學以致用,終生受益。

公共營養師需要學習哪些內容
一、基礎知識部分



二、營養師技能實操課程

考試信息
一、報考條件
三級公共營養師(具備以下條件之一者):
1. 連續從事本職業工作6年以上。
2. 取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。
3. 取得四級公共營養師職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達標準學時數,并取得結業證書。
4. 具有醫學或食品專業大學??萍耙陨蠈W歷證書。
5. 具有非醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
6. 具有非醫學或食品專業大學??萍耙陨蠈W歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
二、哪些人適合學習?
醫療衛生藥品服務領域:
各級醫療服務機構、連鎖藥店、保健品直營店等機構從業人員。
健康/營養保健服務領域:
健康管理公司、營養指導中心、營養保健品銷售單位、康養服務機構、月子中心等機構的從業者。
餐飲服務領域:
大中小學、企事業單位、機關餐廳食堂;高端商務酒店;健康餐廳等餐飲服務機構的從業者。
其他:
對營養知識感興趣或有志于從事營養指導工作的各類社會人員。
三、考試相關
考試方式:
理論知識考試與技能考核兩部分,均采用機考的方式。
考試題型:
理論知識考試包括單項選擇題、多項選擇題、填空題;
技能考核包括案例題、論述題、或模擬操作題。
考點安排:
各省均有考點安排,具體考點將根據疫情防控形勢動態調整,如有變動另行通知。具體考試地址見準考證。
證書樣式:


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