2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:榴蓮的營養(yǎng)


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2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:榴蓮的營養(yǎng)
榴蓮雖然有一點點的“臭味”,但果肉清香,是少有的保健食品。榴蓮的營養(yǎng)價值極高,經(jīng)常使用可補腎壯陽、健脾補氣、強身健體,是很珍貴的滋補類水果,中醫(yī)認為榴蓮性熱味甘,可以活血散寒,可以緩解痛經(jīng),對經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體,女性若腹部著涼,多吃榴蓮,可促進身體體溫上升。
榴蓮的功效眾多,是實屬理想的滋補之品,但也不能多吃,特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食,更不能用榴蓮下酒吃,這樣對身體的損害更大。榴蓮屬熱性食品,健康人也不能食用過度,每天的攝入量不得高過100克,否則容易引起上火。
榴蓮的營養(yǎng)豐富,含有大量的糖分,維生素含量極其的豐富,可助于維持人體各器官的正常功能。當人體補充足維生素后,可有效增強抗病力,其抑癌抗癌的功效更是無需置疑的。其中榴蓮所含的豐富維生素C可有效預防和治療各類貧血以及壞血病。
榴蓮所含維生素的生理功能對某些疾病的治療不可忽視,其次多種礦質元素有助于預防和治療高血壓等疾病,且可保證人體的鈣質水平,增強新陳代謝,提高免疫力。榴蓮所含的鋅對人體的免疫系統(tǒng)具有重要意義。
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