公共營養師營養知識:粉條的營養價值
更新時間：2017-04-11 14:53:08
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:粉條的營養價值"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
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粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑有韌性。(環球網校公共營養師頻道為您提供粉條的營養價值)
1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
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2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。(環球網校公共營養師頻道為您提供粉條的營養價值)
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