2017年公共營養師二級惡性腫瘤的流行病學復習

更新時間：2017-02-24 13:34:15 來源：環球網校

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摘要　　【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級惡性腫瘤的流行病學復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應

　　【摘要】環球網校編輯為考生整理"2017年公共營養師二級惡性腫瘤的流行病學復習"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。

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　　惡性腫瘤的流行病學(環球網校公共營養師頻道為您提供惡性腫瘤的流行病學的知識)

　　目前，關于惡性腫瘤的發病原因尚不十分清楚，但大量的實驗研究及臨床觀察資料顯示，約有1/3惡性腫瘤的發生與膳食營養因素密切相關。如國內外有不少老師都認為，35%～50%的癌癥是由飲食構成不合理、飲食習慣不衛生和烹調加工不科學而引起的。

　　上世紀，我國關于河南林縣食道癌高發現象的調查結論表明，食道癌的發生與當地糧食和酸菜中的亞硝胺含量高相關。資料中顯示，林縣人從膳食中攝入的亞硝胺量多于食管癌低發區，比美國、英國、德國人的攝入量約高100倍。美國的一項調查亦表明，膳食能量的過量攝取，特別是過量的膳食脂肪與結腸癌、直腸癌、膽囊癌、乳腺癌、卵巢癌等惡性腫瘤的發生和發展有關。

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