2019年一級消防工程師必看考點五
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宿舍、公寓、食堂防火設置要求
一、建筑分類和耐火等級
根據火災危險性和防火要求民用建筑分為住宅建筑和公共建筑，除規范另有規定外，宿舍、公寓等非住宅類居住建筑的防火要求，應符合規范有關公共建筑的規定。
二、平面布置
1.教學建筑、食堂、菜市場采用三級耐火等級建筑時，不應超過2層;采用四級耐火等級建筑時，應為單層;設置在三級耐火等級的建筑內時，應布置在首層或二層;設置在四級耐火等級的建筑內時，應布置在首層。
2.人防工程內設置有旅店、病房、員工宿舍時，不得設置在地下二層及以下層，并應劃分為獨立的防火分區，且疏散樓梯不得與其他防火分區的疏散樓梯共用。
3.員工宿舍嚴禁設置在廠房內。
4.員工宿舍嚴禁設置在倉庫內。
三、防火分隔
1.除居住建筑中套內的廚房外，宿舍、公寓建筑中的公共廚房和其他建筑內的廚房;應采用耐火極限不低于2.00h的防火隔墻與其他部位分隔，墻上的門、窗應采用乙級防火門、窗，確有困難時，可采用防火卷簾。
2.餐廳建筑面積大于1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。
3.公共建筑的浴室、衛生間和廚房的豎向排風管，應采取防止回流措施并宜在支管上設置公稱動作溫度為70℃的防火閥。
4.公共建筑內廚房的排油煙管道宜按防火分區設置，且在與豎向排風管連接的支管處應設置公稱動作溫度為150℃的防火閥。
四、安全疏散
1.人員密集場所內平時需要控制人員隨意出入的疏散門和設置門禁系統的住宅、宿舍、公寓建筑的外門，應保證火災時不需使用鑰匙等任何工具即能從內部易于打開，并應在顯著位置設置具有使用提示的標識。
2.一、二級耐火等級建筑內疏散門或安全出口不少于2個的餐廳，其室內任一點至最近疏散門或安全出口的直線距離不應大于30m;當疏散門不能直通室外地面或疏散樓梯間時，應采用長度不大于10m的疏散走道通至最近的安全出口。當該場所設置自動噴水滅火系統時，室內任一點至最近安全出口的安全疏散距離可分別增加25%。(新版圖集對該條文的解釋有更新，分為室內任一點與兩個疏散門的連線夾角≥45°和夾角<45°兩種情況)
五、消火栓設計流量
1.宿舍、公寓等非住宅類居住建筑的室外消火栓設計流量，應按公共建筑確定。
2.宿舍、公寓等非住宅類居住建筑的室內消火栓設計流量，當為多層建筑時，應按表中的宿舍、公寓確定，當為高層建筑時，應按表中的公共建筑確定。
六、噴頭選型
1.頂板為水平面的輕危險級、中危險級Ⅰ級住宅建筑、宿舍、旅館建筑客房、醫療建筑病房和辦公室，可采用邊墻型灑水噴頭。
2.住宅建筑和宿舍、公寓等非住宅類居住建筑宜采用家用噴頭。
七、滅火器配置場所的危險等級
1.嚴重危險級
客房數在50間以上的旅館、飯店的廚房。
超高層建筑和一類高層建筑的公寓樓。
學生住宿床位在100張及以上的學校集體宿舍。
2.中危險級
客房數在50間以下的旅館、飯店的廚房。
二類高層建筑的公寓樓。
學生住宿床位在100張以下的學校集體宿舍。
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