下面是2021年健康管理師《理論知識》精選模擬試題（十六），希望能對大家的備考有所幫助。想要參加2021年健康管理師考試的各位可點擊查看>>>2021年全國健康管理師考試時間匯總。更多試題點擊查看>>>2021年健康管理師《理論知識》精選模擬試題匯總。

2021年健康管理師《理論知識》精選模擬試題（十六）

1、谷類烹調對食品營養價值的影響不正確的是( )。【單選題】

A.大米淘洗時水溶性維生素和無機鹽會損失，營養素損失的程度與淘洗次數、浸泡時間和用水溫度密切相關

B.米飯在電飯煲中保溫，隨時間延長，維生素B1會損失增加

C.制作油條時，因堿和高溫作用，是維生素B2和尼克酸(煙酸)、維生素受到損失

D.大米淘洗蛋白質會損失

正確答案:D

答案解析:谷類烹調對食品營養價值的影響不正確的是大米淘洗蛋白質會損失。

2、哪類食物痛風病人不宜吃( )。【單選題】

A.乳制品

B.蛋類食物

C.大豆及其制品

D.薯類食物

正確答案:C

答案解析:大豆及其制品痛風病人不宜吃。

3、健康風險評估的目標是( )。【單選題】

A.為人算命

B.計算亞健康指數

C.估計特定事件發生的可能性

D.診斷疾病提供疾病治療建議

正確答案:C

答案解析:健康風險評估的目標是估計特定事件發生的可能性。

4、對人體有射線傷害的檢査有()。【多選題】

A.CT檢査

B.放射性核素顯像

C.MRI

D.超聲成像

E.X線成像

正確答案:A、B、E

答案解析:MRI對人體沒有電離輻射損傷;超聲成像是利用超聲聲束掃描人體，通過對反射信號的接收、處理，以獲得體內器官的圖象。故此題選ABE。

5、通過運動(力學方法)對身體的功能障礙和功能低下進行預防、改善和功能恢復的治療方法稱為()。【單選題】

A.運動療法

B.物理因子治療

C.作業治療

D.康復工程

正確答案:A

答案解析:運動療法是物理療法的核心部分，主要是通過運動(力學方法)對身體的功能障礙和功能低下進行預防、改善和功能恢復的治療方法。選項A正確。

6、十二經脈主要包括()。【多選題】

A.手三陰經

B.手三陽經

C.足三陰經

D.足三陽經

E.任脈和督脈

正確答案:A、B、C、D

答案解析:十二經脈是經絡系統的主體，具有表里經脈相合，與相應臟腑絡屬的主要特征。包括手三陰經(手太陰肺經、手厥陰心包經、手少陰心經)、手三陽經(手陽明大腸經、手少陽三焦經、手太陽小腸經)、足三陽經(足陽明胃經、足少陽膽經、足太陽膀胱經)、足三陰經(足太陰脾經、足厥陰肝經、足少陰腎經)，也稱為“正經”。選項ABCD正確。

7、生命倫理學的三大基本原則是尊重人、不傷害/有利、公正，其中的“尊重”包括( )。【多選題】

A.以人為本，重人的自主性(一個人按自己的計劃決定自己行為的一種理性能力)

B.個人信息保密意味著服務對象患有法定要報告的疾病也不得報告

C.遵守知情同意的原則

D.對自主性差的個人可能簡要額外的保護(監護人、家庭、社區)

E.保護服務對象臺法利益

正確答案:A、C、D

答案解析:尊重原則是指醫務人員要尊重患者及其做出的理性決定。主要表現為醫師尊重患者的自主性，保證患者自主、理性的選擇診療方案。以人為本、保守秘密。選項ACD正確。

8、A型行為模式與( )的發生密切相關。【單選題】

A.腫瘤

B.精神疾病

C.冠心病

D.艾滋病

正確答案:C

答案解析:A型行為模式與冠心病的發生密切相關。

9、下列哪項不是臨床預防服務的內容()。【單選題】

A.健康咨詢

B.健康篩檢

C.化學預防

D.臨床經濟學評價

正確答案:D

答案解析:臨床預防服務的內容：1.健康咨詢2.健康篩檢3.化學預防。選項D錯誤。

10、比較身高和體重兩組數據變異度大小的是()。【單選題】

A.變異系數

B.差

C.極差

D.標準差

正確答案:A

答案解析:變異系數是當某試驗做定量測定時，可用變異系數來表示可靠性。即所測平均數的標準差與測定的均數之比;比值越小，可靠性越好。選項A正確。

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