近年來，嬰幼兒早期教育市場迅猛發展，聘請育嬰員進行早期的科學喂養，逐漸成為一個熱門職業領域，由于二胎政策的開放，我國已經進入了生育的高峰期，人們也開始重視嬰幼兒的教育，在這種情況下，育嬰師這個行業也是越來越受歡迎。為了幫助大家更好的備考，小編整理了2021年育嬰師考試：20款嬰兒輔食做法速速學習！

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2021年育嬰師考試：20款嬰兒輔食做法

在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始(世界衛生組織WHO已經把四個月修改為六個月以前應該純母乳喂養)，光吃母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶寶的營養需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶粉之外，另外還應給予寶寶一些固體實物。嬰兒輔食包括嬰兒米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。下面這些輔食，可以幫助你的寶寶健康成長哦!

【胡蘿卜山楂粥】

原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根

做法：山楂洗凈，每顆切四瓣，胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內，加水煮沸。再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。

功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。

【牛奶紅薯泥】

原料：紅薯一塊、牛奶一勺

做法：將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥，奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

功效：紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

【牛奶蛋黃米湯粥】

原料：米湯半小碗、奶粉2勺、雞蛋黃1/3個

做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗，雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯調勻即可。

功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。

【米粉】

原料：米粉，溫水

做法：1匙米粉加入3—4匙溫水，用筷子按順時針方向調成糊狀。

功效：米粉里有營養，屬于寶寶速食范圍的飯。

【梨醬】

原料：梨1個、冰糖適量

做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。

功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。

【南瓜汁】

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加入適量開水稀釋調勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。

功效：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，為人體生長發育的重要物質。

【米湯】

原料：大米

做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥。取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵、維生素B等。

【雞湯南瓜泥】

原料：雞胸肉1塊、南瓜一小塊

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮，將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子攆成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質、南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物，和多種維生素，其中胡蘿卜素含量比較高。

【青菜泥】

原料：青菜

做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮1—2分鐘。取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

功效：營養豐富，含多種維生素，可加入粥中或乳兒糕中喂養嬰兒。

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