編輯推薦：2020年中級育嬰師備考知識點匯總

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2020年中級育嬰師備考知識點：配方奶粉的成分

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。

乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。

α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有豐富的氨基酸，有利于寶寶消化吸收，降低腎負荷，調節寶寶睡眠，是母乳中重要的蛋白質之一。

益生菌與益生元：益生元與益生菌的結合能抑制有害菌群的生長，塑造堅固保護屏障，增加腸道內益生菌的活性和數量，幫助寶寶增強腸道吸收力。

OPO結構化油脂：非常簡單的植物油混合，脂肪結構與母乳非常接近，減少鈣皂產生，能夠提高脂肪和鈣的吸收率，使寶寶便便柔軟，遠離火氣。

DHA & ARA：存在于人體視網膜和大腦皮層，有利于腦細胞和視網膜發育。

膽堿：促進腦發育和提高記憶能力。

核苷酸：產品中精確射擊五種核苷酸配比，有助于增強寶寶的抵抗力。

核桃油：富含α-亞麻酸和亞油酸，他們是合成益智因子DHA和DRA的前體物質，有利于寶寶大腦和視網膜的發育。

牛磺酸：有利于智力發育，提高神經傳導，和視覺機能。

CPP(酪蛋白磷酸肽)：促進鈣、鐵、鋅吸收的肽類營養素。

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