事業單位考試職測每日一練：常識判斷

1、下列食品中，不屬于發酵類食品的是：

A.白酒 B.餅干 C.面包 D.腐乳

2、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富。下列詩句中只涉及物理變化的是：

A.野火燒不盡，春風吹又生 B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C.只要功夫深，鐵杵磨成針 D.爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇

3、下列作品與評價對應不正確的是：

A.《桃花扇》——借離合之情，寫興亡之感

B.《石頭記》——滿紙荒唐言，一把辛酸淚

C.《儒林外史》——一部儒林，終之以琴，滔滔天下，誰是知音

D.《聊齋志異》——使神魔皆有人情，精魅亦通世故

溫馨提示：答案見下頁

參考答案及解析

1、【答案】B

解析：發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，我們現在常吃的發酵食品主要有谷物發酵制品、豆類發酵制品和乳類發酵制品三類。谷物發酵制品，如：饅頭、面包、白酒;豆類發酵制品，如：豆豉、腐乳;乳類發酵制品，如酸奶、奶酪等。B項的餅干為烘烤食品，故本題答案為B。

2、【答案】C

解析：區別物理變化和化學變化的唯一標志是有無新物質生成。C項只涉及到物質的形狀變化，并沒有產生新的物質，故選C。A、B、D三項都涉及到氧化反應。

3、【答案】D

解析：“使神魔皆有人情，精魅亦通世故”是魯迅先生對《西游記》的評價。故本題答案選D。

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