編輯推薦：2021年健康管理師《基礎知識》易考點匯總

2021年健康管理師備考已經開啟，環球網校小編為大家整理了健康管理師常考知識點，快跟上節奏學起來。2021年健康管理師《基礎知識》易考點八具體內容如下，各位備考考生快來看看吧。

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2021年健康管理師《基礎知識》易考點八

1.人體必需氨基酸

蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、組氨酸(嬰兒必需)

記憶方法：

蛋(蛋氨酸)攜(纈氨酸)來(賴氨酸)一(異亮氨酸)本(苯丙氨酸)

亮(亮氨酸)色(色氨酸)書(蘇氨酸)

攜(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)淡(蛋氨酸)色(色氨酸)

書(蘇氨酸)來(賴氨酸)組(組氨酸)隊

2.食物的分類

第一類：為谷類及薯類，谷類包括：米、面、雜糧，薯類包括：馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

第二類：為動物性食物，包括：肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、B族維生素和維生素D。

第三類：為豆類和堅果，包括：大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、B族維生素和維生素E。

第四類：為蔬菜、水果和菌藻類主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C、胡蘿卜素、維生素K及有益健康的植物化學物質。

第五類：為純能量食物，包括：動植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量。動植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

記憶方法：

食物分為5大類，1為谷薯2動物;3為豆堅4綠色，還有一類純能量;純能量有什么，淀粉油糖還有酒。

3.食物中毒的特點

(1)季節性：食物中毒的季節性與食物中毒的種類有關，細菌性食物中毒多發生在夏季，化學性食物中毒全年均可發生。

(2)暴發性：發病潛伏期短，來勢急劇，短時間內可能有多人發病，發病曲線呈突然上升趨勢。

(3)相似性：患者有食用同一食物史，臨床表現基本相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀。

(4)非傳染性：流行波及范圍與污染食物供應范圍相一致，停止污染食物供應后，流行即告終止，人與人之間無直接傳染。

記憶方法：暴(爆)擊(季)香(相)妃(非)

4.運動強度的測量——絕對強度的衡量

(1) ≥6METs為高等強度活動

(2) 3-5.9METs為中等強度活動

(3) 1.6-2.9METs為低強度活動

(4) 1.0-1.5METs為坐、躺姿勢閱讀、看電視或使用手機、電腦等電子產品的活動等靜態行為活動。

記憶方法：6高3中1.6低

5.認知過程

感覺、知覺、記憶、思維、注意

記憶方法：覺(感覺)覺(知覺)思(思維)憶(記憶)意(注意)

今天的內容就分享到這里，小編溫馨提示：目前處于備考初期階段，一定要把基礎知識打牢哦，希望每天都能進步一點點，加油!

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