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2019年三級健康管理師模擬試題7

1、全科醫生改善病人的就醫和遵醫行為中，醫療服務的4個層次不包括(D)

A、自我服務和親友幫助

B、基層醫師處理

C、專科醫師處理

D、三甲醫院處理

2、病例對照研究屬于(C)

A、描述型研究

B、理論型研究

C、分析型研究

D、實驗型研究

3、關于發病率，以下(C)描述不正確

A、發病率是指一定時期內特定人群中某病新病例出現的頻率

B、發病率=(一定時期某人群中某病新病例數/同期暴露人口數)*K

C、發病率也就是患病率

D、發病率常用來描述疾病的分布

4、關于現況調查，描述不正確的是(C)

A、現況調查屬于描述性流行病學研究方法之一

B、現況調查又稱橫斷面調查

C、隊列研究也屬于現況調查

D、現況調查描述疾病或健康狀況的分布

5、醫學統計學的主要內容有(A)

A、變量計算

B、統計設計

C、統計描述

D、統計推斷

6、醫學統計工作的基本步驟不包括(B)

A、研究設計

B、健康教育

C、收集資料

D、整理資料

7、描述集中趨勢的指標有(A)

A、算數均數

B、方差和標準差

C、極差

D、百分位數

8、個人健康檔案不包括(B)

A、基本資料

B、家系圖

C、問題目錄

D、周期性健康檢查記錄

9、關于食物中毒，下列描述不正確的是(B)

A、食物中毒屬于食源性疾病的范疇

B、食物中毒包括暴飲暴食引起的急性腸炎

C、食源性腸道傳染病不屬于食物中毒

D、腸道寄生蟲病也不屬于食物中毒

10、食品中細菌性污染的防控措施，下列正確的是(A)

A、高溫殺菌、低溫抑菌、食品的干燥保藏、化學抑菌保藏

B、防止濫用食品添加劑

C、用水沖洗蔬菜水果

D、積極治療工業三廢

11、描述中國居民膳食指南內容錯誤的是(D)

A、食物要多樣化，谷類為主

B、多吃蔬菜水果

C、每天吃奶類

D、經常吃大量魚、禽、蛋、瘦肉

12、從底層向上，食物位居平衡膳食寶塔的第二層(B)

A、谷類

B、蔬菜水果

C、肉類

D、奶、豆類

12、膳食結構合理的要求包括(A)

A、一天膳食包括五大類食物，15種以上品種

B、一天膳食包括四類食物，10種以上品種

C、一天膳食包括2-3類食物，10種以下品種

D、以上選項均錯誤

13、描述食譜編制原則在保證營養平衡方面錯誤的是(B)

A、滿足每日膳食營養素及能量的供給

B、可以不考慮各營養素之間

C、注意葷素搭配

D、食物盡可能多樣化

14、最常見的食品生物性污染是(B)

A、細菌性污染

B、細菌和細菌毒素性污染

C、真菌性污染

D、真菌性和

15、蔬菜和水果的主要衛生問題包括(D)

A、微生物和寄生蟲卵污染

B、工業廢水和生活污水污染和農藥污染

C、腐敗變質和亞硝酸鹽

D、以上選項都正確

16、以下描述正確的選項是(D)

A、冷飲食品的主要衛生問題是微生物和有害化學物質的污染

B、由于罐頭食品是密封的，故而不會被細菌污染

C、冷飲食品衛生的管理不需要衛生標準

D、以上選項都錯誤

17、谷類食品的營養特點不包括(B)

A、碳水化合物是谷類中的主要營養成分

B、谷類中蛋白質含量不高，但是必需氨基酸組成齊全

C、谷類含脂肪低

D、谷類中的維生素主要是B族維生素

18、谷類烹調對食品營養價值的影響不正確的是(D)

A、大米淘洗時水溶性維生素和無機鹽會損失，營養素損失的程度與淘洗次數、浸泡時間和用水溫度密切相關

B、米飯在電飯煲中保溫，隨時間延長，VBI會損失增加

C、制作油條時，因堿和高溫作用，使VBI和尼克酸(煙酸)、維生素受到損失

D、大米淘洗蛋白質會損失

19、大豆及其制品營養特點錯誤的是(B)

A、蛋白質含量高

B、氨基酸不平衡

C、脂肪含量高

D、大豆中還含有豐富的鈣、硫胺素、核黃素、VE、大豆異黃銅

20、酸牛奶的營養特點(D)

A、含有乳酸桿菌

B、乳糖已經部分分解

C、脂肪容易吸收

D、以上都對

21、下列描述錯誤的是(D)

A、維生素除了對生命活動有重要的調節功能，對運動能力的提高以及疲勞消除等也有不可忽視的作用

B、進行耐力性項目鍛煉時，要注意做到高糖膳食

C、進行力量性項目鍛煉時，蛋白質的攝入比例應適當提高

D、進行力量性項目鍛煉時，脂肪的攝入比例應適當提高

22、餐前血糖的正常值是(A)

A、3.9—6.1mmol/l

B、大于6.1 mmol/l

C、小于3.9 mmol/l

D、11 mmol/l

23、一般人體在進食后測量血糖測結果(B)

A、不受影響

B、一般在2小時小于下8 mmol/l

C、不吃甜的食品，血糖不升高

D、一般在1小時后又可恢復到正常范圍

24、生活方式病不包括(D)

A、高血壓

B、痛風

C、惡性腫瘤

D、慢性胃炎

25、糖尿病的常見并發癥不包括(D)

A、腎病

B、視網膜病變

C、壞疽

D、甲亢

26、高血壓發病的危險因素是(D)

A、食鹽的過度攝入

B、肥胖

C、大量飲酒

D、以上都對

27、膽固醇含量最高的食物是(A)

A、雞蛋

B、黃油

C、牛肉

D、豬肉

28、生膽固醇指數最高的食物(A)

A、黃油

B、巧克力

C、豬肉

D、雞蛋、牛肉

29、肺癌的主要危險因素是(A)

A、吸煙

B、高鹽飲食

C、經常吃煙熏等食物

D、經常吃霉變的食物

30、惡性腫瘤是(D)

A、可以治療

B、可以預防

C、不可以預防

D、A和B都對

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