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2019年健康管理師三級(jí)備考試題(18)

1.健康管理師的定義(E)

A.從事個(gè)體健康的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估的工作人員

B.從事個(gè)體健康的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估的工作人員

C.從事健康咨詢、指導(dǎo)等工作的專業(yè)人員

D.從事個(gè)體或群體危險(xiǎn)因素干預(yù)工作的專業(yè)人員

E.從事個(gè)體或群體健康的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員

2.人體必需氨基酸是(D)

A.亮氨酸、甘氨酸

B.苯丙氨酸、丙氨酸

C.蛋氨酸、絲氨酸

D.蛋氨酸、賴氨酸

E.組氨酸、谷氨酸

3.影響成年人熱能消耗的因素主要是(B)

A.年齡、性別

B.體力勞動(dòng)程度

C.體重

D.氣候

E.不同的生理狀態(tài)

4.貧鐵食品是(C)

A.魚類 B.動(dòng)物內(nèi)臟 　C.牛奶 D.肉類 E.蛋類

5.有關(guān)膳食調(diào)查，正確的是(E)

A.屬于營養(yǎng)調(diào)查方法中的一種

B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記賬法和稱重法

C.24小時(shí)回顧法屬于詢問法

D.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確

E.以上都對(duì)

6.對(duì)高膽固醇血癥病人，每日膽固醇攝入量應(yīng)(B　)毫克

A.0

B. <300

C.<400

D.<500

E.<600

7.安排高血壓病人飲食，正確的是(E)

A.限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀　B.限制熱量 C.增加鈣的攝入　D.限酒　E.以上都對(duì)

8.腫瘤相關(guān)危險(xiǎn)因素有(E)

A.脂肪(影響膽汁、激素代謝)

B.膳食纖維

C.維生素(vintaminA,B,C,胡蘿卜素等)

D.無機(jī)鹽(Se,Zn,Mg)

E.以上都對(duì)

9.細(xì)菌食物中毒的好發(fā)食品是(A)

A.豬肉

B.餿米飯

C.變質(zhì)銀耳

D.油煎蛋

E.海產(chǎn)品

10.硝酸鹽食物中毒的典型臨床表現(xiàn)是(B)

A. 抽搐 　B. 口唇、指甲紫紺 C.腹瀉 　D.肌肉麻痹 E.劇烈嘔吐

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