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2019年三級健康管理師備考強化模擬試題39

1. 維生素A缺乏時，眼部發生的損害最嚴重的是( A )

A 干眼癥

B 畢脫氏斑

C 夜盲癥

D 結膜干燥

E 角膜干燥

2.使健康服務營銷變得更加困難的問題有( E )：

A對第三方的責任

B客戶的不確定性

C讓醫師也成為銷售者

D專業服務人士要分配出時間做市場營銷

E 以上都是

3.有效健康服務營銷的要點不包括( D )：

A質量高于一切

B建立市場營銷組織

C制定營銷計劃

D發揮報刊電訊等溝通工具作用

E提供客戶無法拒絕的服務

4. 隱私權是指公民對自己的個人私生活秘密和個人生活自由為內容，為當事人保守秘密的法律是( A )：

A《中華人民共和國母嬰保健法》

B 《傳染病防治法》

C 《食品安全法》

D 《保健食品管理辦法》

E 《職業病防治法》

5.痛風癥患者的飲食下列錯誤的是：( D )

A限制總能量的攝人，保持適宜體重

B避免飲酒

C選用低嘌呤飲食如水果、蔬菜、糧谷、牛奶和蛋類。

D嘌呤含量低的食物也包括魚貝類海產品及豆類制品

E痛風性關節炎急性發作期避免動物內臟、肉類濃湯

6.食物中毒指的是：( D )

A發病與食物有關

B攝人了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品

C 把有毒有害物質當作食品攝人后所出現的非傳染性(不屬于傳染病)急性、亞急性疾病

D因暴飲暴食而引起的急性腸炎、食源性腸道傳染病(如傷寒)和寄生蟲病(如旋毛蟲、囊蟲病)

E屬于食物源性疾病的范疇

7.細菌性食物中毒的原因不包括( C )：

A牲畜屠宰時及畜肉在運輸、貯存、銷售等過程中到致病菌污染;

C本身含有有毒成分的物質，如毒蕈

B被致病菌污染的食物在較高溫度下存放，使致病菌大量繁殖或產生毒素;

D污染的食物未經燒熟煮透，

E熟食又受到食品從業人員帶菌者的污染

8. 維生素B1缺乏初期可出現下列哪項癥狀?( A )

A下肢乏力，有沉重感，精神淡漠，食欲減退等癥狀。

B 眼結膜干燥

C口角糜爛、唇炎、舌炎

D皮下出血、傷口不易愈合

E表皮細胞角化使皮膚粗糙、毛囊角化

9.膳食纖維是指:( E )

A 聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。

B在日常飲食中存在的可食用的碳水化合物聚合物;

C 降低血總膽固醇和/或低密度脂蛋白膽固醇水平;

D它具有健康效益

E以上都是

10.河豚魚中毒特點錯誤的是( D )

A 河豚毒素以卵巢最毒，肝臟次之。

B新鮮洗凈的魚肉一般不含毒素，

C每年春季2~5月份為河豚魚的生殖產卵期，含毒素最多，

D夏秋季易發生中毒

E河豚魚中毒發病急速而劇烈，潛伏期很短

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