2015年自考生物制藥學復習資料:影響菌體生長的因素
更新時間：2014-11-10 13:00:27
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影響菌體生長的因素
(1)菌濃的大小與菌體生長速率有密切關系比生長速率大的菌體，菌濃增長也迅速，反之也緩慢，而菌體的生長速率與微生物的種類和自身的遺傳特性有關，不同種類的微生物的生長速率是不一樣的;
(2)菌體生長與營養物質有密切關系營養物質存在上限濃度，在此限度內，菌體比生長速率則隨濃度增加而增加，但超過此上限，濃度繼續增加，反而會引起生長速率下降;
(3) 菌體生長與環境條件有密切關系環境條件包括溫度、pH、滲透壓和水的活度等。
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