(二)儲存子系統

　　1、儲存子系統的功能

　　儲存是物流的主要職能之一。商業的儲存屬于流通領域的商品儲備。從宏觀上講，這種儲備一是起"蓄水池"作用，調節供需，其中主要調節供應與銷售的關系，使它們在時間和空間上得到協調，保證社會再生產的順利進行;二是起保管養護作用。根據商品的自然屬性及環境條件，采取一定方法維護商品質量，防止發生耗損，降低儲存成本，提高儲存效益。從商業物流企業來講，儲存子系統一是起集散商品作用，把商品從產地集中進來，形成規模，統一儲存。然后根據需要，把商品分散送到零售店去。通過一集一散，銜接供應和銷售，降低物流成本。二是起檢驗作用。在物流過程中，為了保障商品的數量和質量準確無誤，分清事故責任，維護企業利益，必須對采購的商品在各方面進行嚴格的檢驗和核對，保證商品在品種、規格、品牌、質量、數量、包裝等方面符合要求。商品檢驗在入庫前進行。

　　2、集中庫存形成的優勢

　　零售店的主要任務是現場銷售。在場地安排上，營業場所面積一般要占70%以上，用于商品儲存的場地不大。零售商店儲存的商品在數量上僅保持在一個較短的時期內不缺貨。

　　這是和它們的銷售功能相適應的。同時，為了加快零售店資金的周轉，也不宜儲存餃多的商品。

　　物流企業可以充分發揮各零售店儲備的作用。物流企業對于各零售店常年銷售、銷售量較大的商品根據總銷售量，結合供應周期，制定庫存儲備定額，集中采購，統一儲備。各零售店只需保持較少庫存，需要時通過物流企業送貨。對于季節性銷售的商品，包括數量零星、各零售店需要不一致的商品，由物流企業及時組織進貨，或者將訂單定期匯總后再統一進貨，由物流企業將貨送至各零售店。各零售店無需保持庫存就可以及時得到所需的商品。集中庫存所具有的優勢主要有以下幾點：

　　(1)提高庫存周轉率，AD快銷售速度。

　　集中庫存以后，物流企業和零售店明確分工，各司其職。

　　物流企業可以相對準確地確定采購時機和采購批發量，減少商品的積壓。同時，各零售店可以集中精力搞銷售，提高服務質量加快商品的銷售速度。

　　(2)減少保險儲備總量。

　　如果各零售店單獨存貨，那么每一個零售店都有一定保險儲備量，把所有零售店的全部保險儲備加起來總量就非常可觀。采用集中庫存，只保持一個較小的保險儲存量，就可以供所有分店不時之需。保險儲備總量降低，就是說用于保險儲備的費用也隨之降低。

　　(3)減少庫存面積

　　為了便于搬運相通風，庫房要有門宙、過道。庫房面積越小，門宙、過道所占用的比例越大，倉容利用串越低。進行集中庫存，庫房面積大，倉容利用率高，儲存同樣多的商品占用的

　　面積小。同時，集中庫存比分散庫存庫房單位面積的造價低。

　　(4)有利于使用現代化的機械設備

　　集中庫存，庫房規模大，場地大，具備了使用現代化機械設備的客觀條件。同時，用于這些設備的投資分攤在單位商品上的費用也低。

　　(5)保管人員減少

　　各零售店設立倉庫，每個店至少要有一名保管員。集中庫存，可以用各零售店少得多的人員負責所有商品的檢驗、保管、出入庫管理工作，大大提高了工作效率。總之，集中庫存發揮了規模效益，降低了物流費用。

　　(三)流通加工子系統

　　1、流通加工的特點

　　流通加工是商品進入流通領域后進行的再加工。流通加工和一般生產型加工在加工方法、加工組織、生產管理等方面并無顯著區別，但在加工對象、力口工程度方面差別較大：(1)流通加工的對象是進入流通領域的商品，生產加工的對象不是最終產品，而是零部件、半成品。

　　(2)流通加工大多是簡單加工，而不是復雜加工。流通加工對生產加工是一種輔助及補充，絕不是對生產加工的取代或代替。

　　(3)從價值觀點來看，生產加工的目的在于創造價值和使用價值，而流通加工在于完善其使用價值，并在結構、功能不做大改變的情況下提高價值。

　　流通企業所獲得的利潤，一般只能從生產企業的利潤中轉移過來。進行流通加工，流通企業不僅能獲從生產領域轉移過來的一部分價值，而且能夠創造新的價值，從而獲得更大的利潤。物流企業有能力從事流通加工活動。進行流通加工為商業企業帶來的利益是：一是由于物流企業開展流通加工，可以購進加工程度低的便宜商品，降低進貨成本;二是在要物流企業對商品進行加工，可以使商品更適合銷售特點。

　　2、流通加工的功能

　　物流企業所進行的流通加工作業有：

　　(1)分裝加工。許多商品零售起點小，而生產企業為了保證高效運輸，出廠包裝大。為便于銷售，商品購進后要按所要求的零售起點進行重新包裝。大包裝改小包裝，散包裝改小包裝，運輸包裝改銷售包裝。

　　(2)分選加工。如果購進的農副產品質量規格參差不齊，把這樣的商品賣出去一是不受顧客歡迎，二是銷售價格低，如果按質量、規格用人工或機械方式進行分選，并分別包裝，質優價優，質次價低，適合不同層次人們的需要，就可以提高商品的附加價值。

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