2013年助理物流師復(fù)習(xí)資料(78)
(二)儲存子系統(tǒng)
1、儲存子系統(tǒng)的功能
儲存是物流的主要職能之一。商業(yè)的儲存屬于流通領(lǐng)域的商品儲備。從宏觀上講,這種儲備一是起"蓄水池"作用,調(diào)節(jié)供需,其中主要調(diào)節(jié)供應(yīng)與銷售的關(guān)系,使它們在時間和空間上得到協(xié)調(diào),保證社會再生產(chǎn)的順利進(jìn)行;二是起保管養(yǎng)護(hù)作用。根據(jù)商品的自然屬性及環(huán)境條件,采取一定方法維護(hù)商品質(zhì)量,防止發(fā)生耗損,降低儲存成本,提高儲存效益。從商業(yè)物流企業(yè)來講,儲存子系統(tǒng)一是起集散商品作用,把商品從產(chǎn)地集中進(jìn)來,形成規(guī)模,統(tǒng)一儲存。然后根據(jù)需要,把商品分散送到零售店去。通過一集一散,銜接供應(yīng)和銷售,降低物流成本。二是起檢驗作用。在物流過程中,為了保障商品的數(shù)量和質(zhì)量準(zhǔn)確無誤,分清事故責(zé)任,維護(hù)企業(yè)利益,必須對采購的商品在各方面進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗和核對,保證商品在品種、規(guī)格、品牌、質(zhì)量、數(shù)量、包裝等方面符合要求。商品檢驗在入庫前進(jìn)行。
2、集中庫存形成的優(yōu)勢
零售店的主要任務(wù)是現(xiàn)場銷售。在場地安排上,營業(yè)場所面積一般要占70%以上,用于商品儲存的場地不大。零售商店儲存的商品在數(shù)量上僅保持在一個較短的時期內(nèi)不缺貨。
這是和它們的銷售功能相適應(yīng)的。同時,為了加快零售店資金的周轉(zhuǎn),也不宜儲存餃多的商品。
物流企業(yè)可以充分發(fā)揮各零售店儲備的作用。物流企業(yè)對于各零售店常年銷售、銷售量較大的商品根據(jù)總銷售量,結(jié)合供應(yīng)周期,制定庫存儲備定額,集中采購,統(tǒng)一儲備。各零售店只需保持較少庫存,需要時通過物流企業(yè)送貨。對于季節(jié)性銷售的商品,包括數(shù)量零星、各零售店需要不一致的商品,由物流企業(yè)及時組織進(jìn)貨,或者將訂單定期匯總后再統(tǒng)一進(jìn)貨,由物流企業(yè)將貨送至各零售店。各零售店無需保持庫存就可以及時得到所需的商品。集中庫存所具有的優(yōu)勢主要有以下幾點:
(1)提高庫存周轉(zhuǎn)率,AD快銷售速度。
集中庫存以后,物流企業(yè)和零售店明確分工,各司其職。
物流企業(yè)可以相對準(zhǔn)確地確定采購時機(jī)和采購批發(fā)量,減少商品的積壓。同時,各零售店可以集中精力搞銷售,提高服務(wù)質(zhì)量加快商品的銷售速度。
(2)減少保險儲備總量。
如果各零售店單獨(dú)存貨,那么每一個零售店都有一定保險儲備量,把所有零售店的全部保險儲備加起來總量就非常可觀。采用集中庫存,只保持一個較小的保險儲存量,就可以供所有分店不時之需。保險儲備總量降低,就是說用于保險儲備的費(fèi)用也隨之降低。
(3)減少庫存面積
為了便于搬運(yùn)相通風(fēng),庫房要有門宙、過道。庫房面積越小,門宙、過道所占用的比例越大,倉容利用串越低。進(jìn)行集中庫存,庫房面積大,倉容利用率高,儲存同樣多的商品占用的
面積小。同時,集中庫存比分散庫存庫房單位面積的造價低。
(4)有利于使用現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備
集中庫存,庫房規(guī)模大,場地大,具備了使用現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備的客觀條件。同時,用于這些設(shè)備的投資分?jǐn)傇趩挝簧唐飞系馁M(fèi)用也低。
(5)保管人員減少
各零售店設(shè)立倉庫,每個店至少要有一名保管員。集中庫存,可以用各零售店少得多的人員負(fù)責(zé)所有商品的檢驗、保管、出入庫管理工作,大大提高了工作效率。總之,集中庫存發(fā)揮了規(guī)模效益,降低了物流費(fèi)用。
(三)流通加工子系統(tǒng)
1、流通加工的特點
流通加工是商品進(jìn)入流通領(lǐng)域后進(jìn)行的再加工。流通加工和一般生產(chǎn)型加工在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理等方面并無顯著區(qū)別,但在加工對象、力口工程度方面差別較大:(1)流通加工的對象是進(jìn)入流通領(lǐng)域的商品,生產(chǎn)加工的對象不是最終產(chǎn)品,而是零部件、半成品。
(2)流通加工大多是簡單加工,而不是復(fù)雜加工。流通加工對生產(chǎn)加工是一種輔助及補(bǔ)充,絕不是對生產(chǎn)加工的取代或代替。
(3)從價值觀點來看,生產(chǎn)加工的目的在于創(chuàng)造價值和使用價值,而流通加工在于完善其使用價值,并在結(jié)構(gòu)、功能不做大改變的情況下提高價值。
流通企業(yè)所獲得的利潤,一般只能從生產(chǎn)企業(yè)的利潤中轉(zhuǎn)移過來。進(jìn)行流通加工,流通企業(yè)不僅能獲從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過來的一部分價值,而且能夠創(chuàng)造新的價值,從而獲得更大的利潤。物流企業(yè)有能力從事流通加工活動。進(jìn)行流通加工為商業(yè)企業(yè)帶來的利益是:一是由于物流企業(yè)開展流通加工,可以購進(jìn)加工程度低的便宜商品,降低進(jìn)貨成本;二是在要物流企業(yè)對商品進(jìn)行加工,可以使商品更適合銷售特點。
2、流通加工的功能
物流企業(yè)所進(jìn)行的流通加工作業(yè)有:
(1)分裝加工。許多商品零售起點小,而生產(chǎn)企業(yè)為了保證高效運(yùn)輸,出廠包裝大。為便于銷售,商品購進(jìn)后要按所要求的零售起點進(jìn)行重新包裝。大包裝改小包裝,散包裝改小包裝,運(yùn)輸包裝改銷售包裝。
(2)分選加工。如果購進(jìn)的農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格參差不齊,把這樣的商品賣出去一是不受顧客歡迎,二是銷售價格低,如果按質(zhì)量、規(guī)格用人工或機(jī)械方式進(jìn)行分選,并分別包裝,質(zhì)優(yōu)價優(yōu),質(zhì)次價低,適合不同層次人們的需要,就可以提高商品的附加價值。
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