主管中藥師考試輔導：氨基酸的一般代謝

更新時間：2013-04-02 09:10:24 來源：|0

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摘要氨基酸的一般代謝

　　(1)氨基酸的脫氨基作用：

　　脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑。體內的氨基酸可通過氧化脫氨基作用、轉氨基作用、聯合脫氨基作用及嘌呤核苷酸循環脫去氨基，其中聯合脫氨基作用是氨基酸脫氨基的主要方式。

　　①氧化脫氨基作用：谷氨酸脫氫酶催化生成α-酮戊二酸和氨的過程即氧化脫氨基作用。

　　②轉氨基作用：氨基酸在轉氨酶催化下，可逆的把氨基酸的氨基轉移給α-酮酸，氨基酸脫去氨基，轉變成α-酮酸，而α-酮酸則接受氨基變成另一種氨基酸。其中谷丙轉氨酶(GPT或ALT)和谷草轉氨酶(GOT或AST)最為重要。轉氨基作用是可逆的。

　　③聯合脫氨基作用：轉氨基作用和氧化脫氨基作用的聯合，即先轉氨基，后氧化脫氨基。

　　④嘌呤核苷酸循環：骨骼肌和心肌中L-谷氨酸脫氫酶的活性弱，主要通過嘌呤核苷酸循環進行脫氨基作用。

　　(2)α-酮酸的代謝：

　　氨基酸脫氨基后生成的α-酮酸主要代謝途徑有：①通過轉氨基作用合成非必需氨基酸。②轉變成糖、脂類。③氧化供能。

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