初級中藥士考試輔導：生物堿的物理性質

更新時間：2011-07-21 11:14:27 來源：|0

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　　初級中藥士考試輔導：生物堿的物理性質 $lesson$

　　物理性質

　　1、性狀

　　由C、H、O、N元素組成。多數無色，部分有顏色(藥根堿紅色)，有的有熒光(如利血平)。多數味苦。

　　小分子生物堿和液態生物堿(如：煙堿、檳榔堿)有揮發性。個別具有升華性(咖啡因、川芎嗪)。

　　大多數生物堿有旋光性，多呈左旋，通常那個左旋體活性比右旋體強。

　　2、溶解性

　　(1)游離生物堿

　　①親脂性生物堿：游離的仲胺、叔胺是親脂性的，易溶于低級性的有機溶劑中。如：苯、乙醚、氯仿，也可溶于甲醇、乙醇中。特別是氯仿中溶解度較大。

　　②親水性生物堿：季銨型生物堿(厚樸堿);具有半極性的N O配位鍵的生物堿(氧化苦參堿);某些小分子生物堿(麻黃堿、煙堿);酰胺堿(秋水仙堿、咖啡堿)、東莨菪堿，易溶于水，醇，也可溶于親脂性有機溶劑。

　　③特殊生物堿：脂溶性的酚性生物堿(嗎啡)可溶于氫氧化鈉;具有羧基的生物堿(檳榔次堿)可溶于碳酸氫鈉。具有內酯(喜樹堿)或內酰胺的生物堿可溶于熱的氫氧化鈉，加酸又還原。

　　(2)生物堿鹽一般易溶于水，可溶于醇。但在水中的溶解度有差異。一般無機酸鹽的水溶性大于有機酸鹽;無機酸鹽中含氧酸鹽的溶解度大于鹵代酸鹽。小分子有機酸鹽大于大分子有機酸鹽。

　　但有特例，小檗堿的鹽酸鹽難溶于水;嗎啡難溶于乙醚、氯仿，可溶于堿水;石蒜堿難溶于有機溶劑而溶于水;喜樹堿不溶于一般的有機溶劑，而溶于酸性氯仿中。

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