【內容考查】本題考查合同類型的選擇，特別是總價加經濟價格調整合同的適用場景。

【選項分析】A選項固定總價合同價格固定不變，無法應對長期項目中的經濟環境變化風險，不適合本場景。

B選項總價加經濟價格調整合同是特殊的總價合同，專門適用于履約周期長的項目，允許根據通貨膨脹、特殊商品成本變化等條件，以事先確定的方式調整合同價格，能夠保護買賣雙方免受外界不可控情況影響，完全符合題目描述的3年建設周期和價格波動風險場景。

C選項成本加固定費用合同適用于工作范圍不清楚的項目，題目中并未提及范圍不明確問題。

D選項工料合同適用于工作性質清楚但工作量無法確定的項目，主要解決工作量變動風險，而非長期經濟環境變化風險。