【內容考查】本題考查控制采購過程中采購系統可靠性的關鍵決定因素。

【選項分析】選項A采購合同的價格條款和支付方式雖然重要，但不是采購系統可靠性的關鍵決定因素。

選項B正確，控制采購的質量，包括采購審計的獨立性和可信度，是采購系統可靠性的關鍵決定因素，這直接關系到采購過程的公正性、透明度和有效性。

選項C供應商能力評估屬于實施采購階段的重要工作，但不是系統可靠性的關鍵決定因素。

選項D采購文檔管理是采購過程的基礎工作，但不是可靠性的關鍵決定因素。

采購審計的獨立性確保了審計過程不受利益相關方影響，可信度保證了審計結果的準確性和權威性，兩者共同構成了采購系統可靠運行的核心保障。