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國家藥監局建立餐飲服務食品安全責任人約談制度

更新時間:2010-12-28 10:03:40 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  新華網北京12月28日電 國家食品藥品監管局網站27日發布通知,當餐飲服務提供者發生食品安全事故、存在嚴重違法違規行為、未及時消除重大食品安全隱患時,餐飲服務食品安全監管部門應對主要責任人進行談話。

  通知指出,餐飲服務提供者是餐飲服務食品安全第一責任人。建立餐飲服務食品安全責任人約談制度,旨在進一步強化餐飲服務食品安全管理,推動食品安全責任落實,有效防范餐飲服務環節食品安全事故的發生,切實保障飲食安全。

  根據通知,監管部門應當對餐飲服務提供者進行約談的情形包括:發生食品安全事故,存在嚴重違法違規行為,存在嚴重食品安全隱患,有關情況涉及食品安全問題、監管部門認為需要約談的。

  通知同時規定了約談的主要內容:通報違法違規事實及其行為的嚴重性,剖析發生違法違規行為的原因,告知整改的內容和期限,督促履行食品安全主體責任,以及其他應約談的內容。

  通知規定,凡被約談的餐飲服務提供者,將被列入重點監管對象,其約談記錄載入被約談單位誠信檔案,并作為不良記錄,與量化分級管理和企業信譽等級評定掛鉤,且兩年內不得承擔重大活動餐飲服務接待任務。凡因發生食品安全事故被約談的餐飲服務提供者,應依法從重處罰,直至吊銷餐飲服務許可證,并向社會通報。

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