臨床執業醫師考試基礎綜合一答疑精選(9)
更新時間：2010-02-05 16:37:00
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肽鍵具有部分雙鍵的性質對嗎?應怎樣理解?
肽鍵是蛋白質分子中的主要共價鍵，性質比較穩定。它雖是單鍵，但具有部分雙鍵的性質，難以自由旋轉而有一定的剛性，因此形成肽鍵平面，則包括連接肽鍵兩端的CㄔO、N-H和2個Cα共6個原子的空間位置處在一個相對接近的平面上，而相鄰2個氨基酸的側鏈R又形成反式構型，從而形成肽鍵與肽鏈復雜的空間結構。
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