2021年口腔執業醫師備考資料：酶輔助因子
更新時間：2021-03-05 11:57:25
來源：環球網校
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酶輔助因子
(一)維生素與輔酶的關系
多種水溶性B族維生素在體內參與輔酶的組成。
| 輔酶或輔基 | 轉移的基團 | 縮寫 | 所含維生素 |
| 黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸 | 氫原子 | FAD | 維生素B2 |
| 焦磷酸硫胺素 | 醛基 | TPP | 維生素B1 |
| 輔酶A、硫辛酸 | 酰基 | COA | 遍多酸、硫辛酸 |
| 輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ | 氫原子 | NAD | 煙酰胺 |
| 四氫葉酸 | 一碳單位 | FH4 | 葉酸 |
| 磷酸吡哆醛 | 氨基 | 維生素B6 |
(二)輔酶作用
包括：①運載氫原子或電子，參與氧化還原反應;②運載反應基團，參與基團轉移。
(三)金屬離子作用
1.穩定構象 穩定酶蛋白催化活性所必需的分子構象。
2.構成酶的活性中心 作為酶活性中心的組成成分，參與構成酶的活性中心。
3.連接作用 作為橋梁，將底物分子與酶蛋白螯合起來。
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