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2020年口腔助理醫師備考資料(輻射滅菌法的優點和缺點)

更新時間:2019-12-27 15:17:52 來源:環球網校 瀏覽132收藏66

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摘要 為了幫助各位考生能夠順利備考2020年口腔助理醫師考試,環球網校小編為大家搜集整理了關于“輻射滅菌法的優點和缺點”的備考資料。2020年口腔助理醫師考試已經離我們越來越近了,希望各位考生能夠保持一個良好的備考狀態,全力以赴迎接即將到來的2020年口腔助理醫師考試。

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輻射滅菌法的原理就是輻射滅菌是通過核射線照射后,微生物中的化學物質發生了變化,使細胞活性喪失,從而達到滅菌的目的。輻射滅菌法的輻射源分別為60Co 或137Cs的γ射線,X射線(能級≤5MeV),加速電子(能級≤10MeV)。

1.輻射滅菌法的優點

(1)輻射殺菌技術射線穿透力強,可對預先包裝好的產品通過劑量控制和輻照工藝進行均勻徹底處理,輻照過程較易控制。

(2)可以在不破壞商品包裝和保護食品原有性狀的條件下,殺滅產品中的致病菌和寄生蟲,消除在產品生產和制備過程中可能出現的交叉污染問題。

(3)輻照處理是“冷加工”,在常溫下進行,不會引起內部溫度的升高,可以較好地保持對產品不造成影響。

2.輻射滅菌法的缺點

(1)投資大:需專門設備來產生輻射線(輻射源),并提供安全防護措施,以保證輻射線不泄露。

(2)高劑量輻照下感官性狀的不良變化。

(3)接受性:由于各國的歷史、生活習慣及法規差異,目前世界各國允許輻照的食品種類仍差別較大,多數國家要求輻照食品在標簽上要加以特別標注。

以上就是小編為各位考生整理的關于2020年口腔助理醫師考試“輻射滅菌法的優點和缺點”的內容,各位考生一定要保持一個良好的備考狀態,認真備考2020年口腔助理醫師考試,堅持不懈,繼續加油,小編也提前祝大家2020年口腔助理醫師考試都可以成功!更多考試動態了解,請持續關注環球網校。

分享到: 編輯:阮心怡

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