一級建造師水利專業涉及水利水電工程的規劃、設計、施工及管理等方面。其難度主要體現在以下幾個方面：

1、專業技術要求高：水利專業需要掌握大量的工程技術和理論知識，包括水工結構、水電站、河道治理等。

2、實踐經驗重要：水利工程往往與實際工程項目緊密結合，因此對考生的實踐經驗有較高要求。

3、考試內容綜合：水利專業的考試內容不僅包括理論知識，還涉及實際操作和管理技能，對考生的綜合素質要求較高。

一級建造師市政專業則主要涉及城市基礎設施的建設，如道路、橋梁、給排水等。其難度主要體現在：

1、知識面廣泛：市政專業覆蓋的知識面較廣，包括市政工程規劃、設計、施工等多個方面。

2、更新速度快：隨著城市化進程的加快，市政工程技術和標準更新迅速，考生需要不斷學習最新的知識和技能。

3、與民生密切相關：市政工程與城市居民生活密切相關，對工程質量和安全性要求極高，這也增加了考試的難度。

從上述分析可以看出，水利和市政專業各有難點。水利專業更側重于工程技術和實踐經驗，而市政專業則更側重于知識面的廣泛性和更新速度。具體哪個更難，很大程度上取決于考生的個人背景和興趣。

無論選擇水利還是市政專業，以下是一些通用的備考建議：

1、熟悉考試大綱：了解考試內容和要求，制定合理的學習計劃。

2、系統學習：系統學習專業知識，掌握核心概念和技能。

3、實踐經驗積累：盡可能參與實際工程項目，積累實踐經驗。

4、歷年真題練習：通過歷年真題的練習，熟悉考試題型和出題規律。

一建水利和市政專業的難度各有特點，考生在選擇時應結合自己的專業背景、工作經驗和興趣進行綜合考慮。希望本文的分析能夠幫助考生更好地了解兩個專業的難度，為備考提供參考。