2015年自考生物制藥學復習資料;發酵過程中泡沫的控制方法
更新時間：2014-11-14 10:44:00
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發酵過程中泡沫的控制方法
(1)篩選不產生流態泡沫的菌種，消除起泡的內在因素;
(2)調整培養基中的成分(如少加或緩加易起泡的原材料);
(3)改變某些物理化學參數(如pH、溫度、通氣和攪拌);
(4)改變發酵工藝(如采用分次投料);
(5)采用機械消沫或消沫劑消沫。
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