湖北省2013年自考“餐飲管理（本科）”考試計劃
更新時間：2013-08-30 14:59:41
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摘要 湖北省2013年自考“餐飲管理（本科）”考試計劃
專業代號：020119
主考學校：湖北經濟學院
委托部門：湖北省烹飪協會
|
序號 |
課程代碼 |
課程名稱 |
學分 |
| 1 | 03708 | 中國近現代史綱要 | 2 |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 |
| 3 | 00015 | 英語（二） | 14 |
| 4 | 00051 | 管理系統中計算機應用 | 3 |
| 5 | 00052 | 管理系統中計算機應用（實踐） | 1 |
| 6 | 00985 | 餐飲經濟學導論 | 6 |
| 7 | 00986 | 中國飲食文化 | 6 |
| 8 | 09006 | 餐飲企業人力資源管理 | 6 |
| 9 | 09543 | 餐飲連鎖經營與管理 | 6 |
| 10 | 09544 | 餐飲企業信息管理應用實務 | 6 |
| 11 | 09545 | 餐飲企業品牌經營 | 6 |
| 12 | 00987 | 餐飲美學 | 4 |
| 13 | 00988 | 食品營養學 | 4 |
| 14 | 00989 | 國外飲食文化 | 4 |
| 15 | 00990 | 宴會設計 | 3 |
| 16 | 00991 | 宴會設計（實踐） | 1 |
| 17 | 17983 | 餐飲管理畢業考核 | 不計學分 |
| 總學分 | 68 |
注：只通過（0004）毛澤東思想概論和（0005）馬克思主義政治經濟學原理2門課程中一門的考生，須參加（03708）中國近現代史綱要課程的考試。
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