2019年導游資格考試基礎知識高頻考點：民族民俗風情旅游景觀概述
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民族民俗風情旅游景觀概述
一、民族民俗風情類旅游景觀的內涵
二、民族民俗風情類旅游景觀的旅游功能
是旅游景區(點)的活力源泉
可以陶冶人們的情操
可以開闊旅游者的眼界
三、物質民俗旅游景觀的分布
(一)物質民俗
(二)民居民俗
(三)飲食民俗
物質民俗包括服飾民俗、民居民俗、飲食民俗、民間傳統特色產品等。
廣義的服飾包括衣飾、頭飾、足飾、首飾等幾大類。
俠義的服飾僅指服裝。
民族服飾飾民族最顯而易見的標志。
中國部分少數民族主要物質民俗情況：
滿族 蒙古族 維吾爾族 回族 朝鮮族 壯族 土家族 苗族 黎族 藏族 彝族 白族 納西族 傣族 高山族
(四)民間傳統特色產品
1.絲織刺繡工藝品：我國馳名世界的優秀民族傳統工藝品，被譽為“東方藝術明珠”。
1)刺繡：四大名繡
蘇繡：江蘇蘇州、南通一帶，代表作是雙面繡《貓》
湘繡：主要產于湖南長沙一帶，其代表作是《獅》《虎》
粵繡：主要產于廣東，其代表作是《百鳥朝鳳》
蜀繡：主要產于四川成都，其代表作是《熊貓》《芙蓉鯉魚》
2)織錦：當代三大名錦
云錦：主要產于江蘇蘇州、南京
宋錦：主要產于江蘇蘇州
蜀錦：主要產于四川成都
2.美術陶瓷工藝品
1)陶瓷：江蘇宜興有陶都之譽。
2)瓷器：中國三大瓷都
江西景德鎮：青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷
湖南醴陵：釉下彩餐具
福建德化：白瓷塑
3.雕刻工藝品
1)石雕
中國三大佳石：壽山田黃石(福建福州)、青田凍石(浙江青田)、昌化雞血石(浙江昌化)
中國四大石雕：福建壽山石雕、浙江青田石雕、湖南瀏陽河菊花石雕、四川廣元白花石刻。
2)木雕
東陽木雕是我國古老德民間木雕工藝品之一。
浙江三雕：東陽木雕、樂清黃楊木雕、青田石雕。
3)玉雕
我國的玉主要產于新疆和田、河南南陽和遼寧岫巖。和田白玉最佳。
揚州玉雕以“南方之秀”為主，兼有“北方之雄”。
4)竹刻
湖南邵陽翻簧竹刻、浙江黃巖翻簧竹刻、上海嘉定竹刻和四川江安竹簧器是竹刻中最為著名的。
5)泥塑
無錫惠山泥人和天津“泥人張”彩雕。
4.名酒
按釀造方法分：蒸餾酒、發酵酒和配制酒。
按商業習慣或者飲用傳統分：白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒和藥酒。
按酒的質量分：名酒、優質酒和一般酒。
每一種酒還可以根據不同因素進行分類：
1)白酒
醬香型：貴州茅臺酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒
窯香型：綿竹劍南春、射洪沱牌曲酒、江蘇泗陽洋河大曲、泗洪雙溝大曲、安徽亳州古井貢酒
清香型：山西汾酒、黃鶴樓酒、河南寶豐酒
米香型：廣西桂林三花酒
其他型(兼香型或者復合型)：貴州董酒、陜西西風酒
2)黃酒
我國最古老的飲料酒、也是中國特有的釀造酒。
主要產于浙江、江蘇、福建一帶
浙江紹興加飯酒、江蘇丹陽封缸酒和福建龍巖沉缸酒最為著名。
3)葡萄酒
按加工方法分：
釀造葡萄酒
加香葡萄酒
起泡葡萄酒
蒸餾葡萄酒
按糖份含量分
干葡萄酒(小于0.5%，口感無甜味)
半干葡萄酒(0.5%～1.2%，有極微弱甜味)
半甜葡萄酒(1.2%～5%，口感較甜)
甜葡萄酒(大于5%，口感很甜)
按色澤分
紅葡萄酒
玫瑰花葡萄酒
白葡萄酒
4)啤酒
山東青島啤酒
北京特制啤酒
上海特制啤酒
5)配置酒
山西的竹葉青
北京的虎骨酒
廣州的三蛇酒
汕頭的長春酒
廣州的百歲酒
湖北的園林青
山東煙臺的三鞭酒
5.名茶
茶葉、瓷器和絲綢并稱為中國古代著名的三大特產。
茶葉、咖啡和可可并稱為世界三大飲料。
唐代茶圣所著《茶經》是我國也是世界第一部關于茶葉的科學專著。
茶葉的分類：
按初加工分：綠茶 紅茶 清茶 黑茶 黃茶 白茶
按制作季節分：春茶 夏茶 秋茶
按再加工分：緊壓茶 花茶 果味茶 保健茶
按商業習慣分：綠茶 紅茶 烏龍茶 白茶 緊壓茶 花茶
綠茶：不發酵茶，初制時采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的綠嫩。
紅茶：全發酵法制作。
烏龍茶：屬半發酵茶。
黃茶：采用殺青、燜黃方法而制作
白茶：將鮮葉直接干燥、萎凋(不揉捻、不發酵)制成的。
花茶：烘青茶葉和香花拼和，是我國特有的茶。主要有茉莉花茶、桂花茶等。
6.漆器工藝品
漆器生產主要分布于北京、福州、揚州、成都、平遙、天水等地。
中國工藝美術“三長”：北京雕漆 景德鎮陶瓷 長沙湘繡
福州脫胎漆器被譽為“中國民間藝術瑰寶”。
7.文化用品
“文房四寶”：
湖筆(浙江善璉鎮)
徽墨(安徽歙縣)
端硯(廣東肇慶)
宣紙(安徽涇縣)。
“四大名硯”：
l 端硯(肇慶)
l 歙硯(歙縣)
l 澄泥硯(山西)
l 洮河硯(甘肅臨洮)
8.其他工藝品
北京景泰藍是馳名中外的工藝品之一。與福建福州脫胎漆器、江西景德鎮瓷器并稱為中國傳統工藝“三絕”。
北京榮寶齋和上海朵云軒木版水印畫享有盛譽。
天津楊柳青、蘇州桃花塢、山東濰坊楊家埠被譽為中國三大木版畫產地。
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