2012中級主管藥師輔導：蛋白質結構與功能
更新時間：2012-03-08 08:51:49
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蛋白質結構與功能的關系$lesson$
(1)蛋白質一級結構與功能的關系：以鐮刀型紅細胞貧血為例：發生的根本原因是血紅蛋白的一級結構發生了差錯，人血紅蛋白β亞基的第6位氨基酸應該是谷氨酸，而變為纈氨酸，導致紅細胞變形成鐮刀狀而極易破裂，產生貧血。其功能是通過血紅素中的Fe2+與氧結合，行使運輸氧的作用。
(2)協同效應：是指一個亞基與其配體結合后，能影響此寡聚體中另一亞基與配體的結合能力，如果是促進作用，則稱為正協同效應，反之則為負協同效應。
(3)變構效應：一個蛋白質與它的配體結合后，蛋白質的構象發生變化，使它更適于功能需要，這一類變化稱為變構效應。
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