中級主管藥師輔導：中藥有效成分的提取方法

　　基本概念

　　提取：利用適當的溶劑或方法，將所要成分盡可能從原料中完全提出的過程。即去粗取精的過程。

　　分離：把提取物中所含的各種成分一一分開，最后把得到的單體加以精制的過程。

　　(一)溶劑提取法 依據天然產物中各種成分的溶解性能，選用對所需要的成分溶解度大而對其他成分溶解度小的溶劑將所需成分從藥材組織中溶解出來的一種方法。

　　1、溶劑的選擇：選擇溶劑依據相似相溶。

　　(1)常用溶劑

　　水：強極性溶劑

　　親水性有機溶劑：與水任意混溶

　　(甲、乙醇，丙酮)

　　親脂性有機溶劑：不與水任意混溶，可分層

　　(乙醚、氯仿、苯、石油醚)

　　常用溶劑的極性：石油醚(己烷)—苯—乙醚—氯仿—乙酸乙酯—正丁醇-丙酮—乙醇—甲醇—水(依次增大)

　　(2)各類溶劑所能溶解的成分

　　水：適于提取無機鹽、糖、氨基酸、蛋白質、有機酸鹽、生物堿鹽等。

　　親水性溶劑：以乙醇最好。高濃度提取親脂性成分，低濃度提取親水性成分。苷類、生物堿、鞣質及極性較大的苷元。

　　氯仿或乙酸乙酯：游離生物堿、有機酸、蒽醌、黃酮、香豆素等苷元

　　石油醚：對天然產物中的揮發油、油脂、葉綠素、游離甾體及三萜類化合物。

　　2、溶劑提取的方法

　　(1) 水、親水性溶劑：浸漬法、滲漉法、回流法;水可以用煎煮法(直火)。浸漬法以水或稀醇為溶劑，在常溫或溫熱(60℃~80℃)條件下。適于遇熱易破壞及含多量淀粉、黏液質、樹膠、果膠的植物。

　　(2)親脂性有機溶劑：回流法、連續回流法。采用索氏提取器連續回流提取，提取效率高，但不適于長時間受熱不穩定的成分。

　　(二)水蒸氣蒸餾法

　　適于具有揮發性，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的有效成分的提取。揮發油、小分子生物堿、酚類、游離醌類等。

　　(三)升華法 如：茶葉中的咖啡因、游離的小分子醌類化合物

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