注冊安全工程師的專業設置共分為七個類別，具體如下：

1. 煤礦安全：專注于煤炭行業的安全管理，涉及通風、瓦斯防治、防滅火、粉塵防治、防治水、礦山救護等方面。隨著智能化礦山建設的推進，對煤礦安全專業人才的需求持續增長，薪資待遇優厚，職業發展前景廣闊。

2. 金屬非金屬礦山安全：負責金屬和非金屬礦山行業的安全管理，包括礦山生產、安全評估、事故調查等。側重于礦山地質、采礦方法、尾礦庫管理等方面的安全知識，對于預防和控制礦山事故具有至關重要的作用。

3. 化工安全：關注化工、醫藥等行業的安全管理，涵蓋危險化學品生產、儲存，石油天然氣運輸等領域?；ぐ踩珜I聚焦于化學品的生產、儲存、運輸及使用過程中的風險控制，涉及危險化學品管理、化工過程安全、應急響應等多個方面。

4. 金屬冶煉安全：專注于冶金、有色金屬行業的安全管理，包括冶煉生產、安全評估等。金屬冶煉安全專業專注于冶煉過程中的安全風險控制，包括冶煉爐窯安全、金屬冶煉工藝安全等。

5. 建筑施工安全：涉及建設工程各行業的安全管理，如建筑施工、安全評估、事故調查等。建筑施工安全專業主要關注施工現場的安全管理、高處作業防護、施工機械安全等內容。

6. 道路運輸安全：針對道路旅客運輸、城市軌道交通、道路危險貨物運輸等行業的安全管理。道路運輸安全工程師負責制定安全運輸方案，確保運輸過程的安全與高效。

7. 其他安全(不包括消防安全)：涵蓋煙花爆竹、民用爆炸物品、石油天然氣開采、燃氣、電力等其他行業的安全管理。

中級注冊安全工程師各專業緊缺程度因地區、行業需求以及時間變化而有所不同。但根據當前的市場需求和行業發展趨勢，以下專業相對較為緊缺：

一、煤礦安全

· 行業背景：我國煤炭行業規模龐大，煤礦企業數量眾多，安全生產始終是重中之重。隨著煤炭開采技術的發展以及國家對煤礦安全生產監管力度的不斷加大，對煤礦安全專業的注冊安全工程師需求持續旺盛。

· 崗位需求：煤礦安全專業的安全工程師在煤礦企業中扮演著至關重要的角色，他們負責確保煤礦生產過程中的安全，預防事故的發生。因此，該專業的注冊安全工程師崗位空缺較多，就業機會相對豐富。

二、化工安全

· 行業背景：化工行業屬于高危行業，對技術要求極為嚴格。由于化工生產過程中存在大量的危險化學品和復雜的工藝流程，因此必須配備專業的注冊安全工程師來確保生產安全。

· 崗位需求：化工企業對于具備化工安全專業知識的注冊安全工程師需求迫切。這些工程師需要掌握化工工藝原理、設備結構、運行維護及安全操作要點等專業知識，以便在化工生產過程中及時發現并消除安全隱患。

三、金屬冶煉安全

· 行業背景：金屬冶煉作為國民經濟的重要基礎產業，涵蓋鋼鐵、有色金屬等多個領域。在生產過程中，由于存在高溫、高壓、有毒有害氣體、粉塵等諸多危險因素，企業為確保安全生產，對具備專業金屬冶煉安全知識的工程師需求迫切。

· 崗位需求：金屬冶煉安全專業的注冊安全工程師在金屬冶煉企業中發揮著重要作用。他們需要熟悉金屬冶煉過程中的安全技術要求，參與企業的冶煉工藝改進、安全設施設計與優化等工作，以確保生產過程中的安全。

四、其他安全(涵蓋范圍廣泛)

· 行業背景：“其他安全”專業涵蓋范圍廣，適用于煙花爆竹、民用爆炸物品、電力等多個行業。這些行業雖然各自特點不同，但都對安全生產有嚴格要求。

· 崗位需求：隨著各行業的發展以及安全監管的不斷強化，對“其他安全”專業注冊安全工程師的需求也在穩步增長。這些工程師可以在不同行業中發揮專業作用，確保安全生產。

綜上所述，中級注冊安全工程師中煤礦安全、化工安全、金屬冶煉安全以及其他安全(涵蓋范圍廣泛)等專業相對較為緊缺。當然，具體緊缺程度可能因地區、行業需求以及時間變化而有所不同。因此，建議考生在選擇專業時，綜合考慮自身興趣、背景以及市場需求等因素，做出最適合自己的決策。